LA CAVE

Pour obtenir un vin de grande qualité, chaque détail compte. Cela commence bien sûr dans la vigne. Les vendanges sont faites à la main au moment ou la maturité donnera un raisin sain, aux qualités gustatives et olfactives optimales. La vinification est la période la plus délicate de mon métier c'est aussi la période la plus exaltante. Tout se joue dans ses quelques semaines ou la connaissance scientifique se lie à la magie pour donner ce nectar tant attendu. Et enfin, le fruit de tout ce travail, des vins authentiques, riches, complexes...

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Laissez vous séduire ! 

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